Не лепешки и не хачапури: за 15 минут готовлю сырные пирожки — тесто «пуховое», а аромат «на всю деревню»

Вы когда-нибудь пробовали пирожки с сыром? Если нет, непременно воспользуйтесь этим рецептом. Не отказывайте себе в райском удовольствии.

Ингредиенты:

• кефир 2% — 220 мл;
• сахар-песок — 1 ст. л.;
• постное масло — 2 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• соль — щепотка;
• мука — 450 г;
• сода — ½ ч. л.

Начинка:

• сыр — 150 г;
• яйцо — 1 шт.

Способ приготовления:



Наливаем в глубокую миску весь необходимый объем кефира. Добавляем сахар, соль и постное масло. Все тщательно смешиваем.

В получившуюся массу постепенно вводим просеянную через ситечко муку. Не забываем смешать ее с содой (место разрыхлителя). Замешиваем эластичное тесто. Накрываем полотенцем и оставляем «отдыхать» в течение десяти минут.

В отдельной чаше соединяем тертый сыр и взбитое венчиком яйцо. Тесто делим на восемь частей. Из каждой формируем небольшой «колобок».



Каждую из заготовок раскатываем. На один край выкладываем начинку, вторым накрываем, края защипываем.

На постном масле обжариваем пирожки до румяности. Крышкой сковороду не накрываем. Один «подход» займет от силы 5 минут.

Подаем пирожки к столу. Сыр внутри долго не застывает, а приятно тянется. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как всего за 15 минут приготовить вкусные сырные лепешки.