Не глазунья и не омлет: готовим воздушный скрэмбл — идеальный завтрак за 2 минуты

Надоела обычная глазунья? Тогда готовим на завтрак классический скрэмбл.

Мы нашли для вас один из самых простых рецептов. Всего за 15 минут на столе окажется воздушное яичное блюдо с кремовой текстурой.

Ингредиенты:

• яйца — 2−3 шт.;
• молоко (сливки) — 2 ст. л.;
• сливочное масло — 1 ст.л.;
• соль, перец — по вкусу.

Технология приготовления:

Взбиваем яйца с молоком (сливками) до однородной пышной массы. Добавляем соль и перец.



Растапливаем масло на сковороде с антипригарным покрытием при минимальной мощности. Выливаем яичную смесь.

Постоянно помешиваем скрэмбл лопаткой. Собираем свернувшиеся края к центру. Таким образом получаем нежную кремообразную массу.

Готовим до тех пор, пока яйца не свернутся практическим полностью, но все еще будут влажными внутри. Подаем к столу сразу. Приятного аппетита!

Справка: скрэмбл — это яичница, которую готовят путём взбивания яиц и их последующего обжаривания на сковороде.

Ранее мы поделились рецептом божественного омлета в кружке за 2 минуты.