Не блинчики: готовлю другой идеальный завтрак — рецепт яичницы с помидорами по-армянски

Завтрак нередко является настоящей головной болью для хозяек. Утром времени всегда не хватает, а накормить домочадцев вкусной и полезной едой хочется.

Мы предлагаем вам приготовить яичницу с помидорами по-армянски. С приготовлением справится даже неопытная хозяйка.

Вам понадобятся:

• яйцо — 4 шт.;
• помидоры — 4 шт.;
• лук — 2 шт.;
• перец — 2 шт.;
• острый перец — 1 шт.;
• тростниковый сахар — 1 ст.л.;
• паприка — 1 ч.л.;
• соль;
• черный перец;
• топленое масло;
• кинза;
• базилик.

Способ приготовления

Шаг 1

Сделайте надрез на томатах, ошпарьте кипятком и нарежьте крупным кубиком. Лук нарежьте полукольцами.

Шаг 2

Обжарьте лук на топленом масле до золотистого цвета. Затем добавьте к нему нарезанный соломкой перец.



Шаг 3

Затем в середину овощей положите острый перец. Обжарьте его с двух сторон.

Шаг 4

Добавьте томаты. Тушите овощи несколько минут, а затем добавьте специи.

Шаг 5

Все перемешайте и тушите еще 5 минут. Затем достаньте острый перец и добавьте к овощам взбитые яйца.



Шаг 6

Готовим несколько минут, присыпаем нарубленной зеленью, а поверх выкладываем острый перец.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали рецепт осетинского пирога с картофелем и сыром. Кроме того, делились рецептом ленивого осетинского пирога.