Названа самая полезная зелень для пожилых: сколько нужно есть и кому противопоказана

Самой полезной зеленью для людей в возрасте давно признана петрушка. Она просто незаменима для пожилых благодаря высокому содержанию витаминов К и С.

О полезных свойствах петрушки журналистам «Москвы 24» рассказал диетолог и нутрициолог Евгений Арзамасцев, подчеркнув, что в первую очередь петрушка, как и любая другая зелень, богата клетчаткой. Пищевые волокна поддерживают стабильность микробиоты кишечника и улучшают пищеварение.

Врач добавил, что регулярное употребление петрушки позитивно влияет на перистальтику кишечника, что особо важно для пожилых людей, так как она ухудшается с возрастом. Также это растение позволяет быстро понижать уровень холестерина в крови.



Арзамасцев отметил, что витамин С гарантирует хорошую работу иммунитета, что жизненно важно в зрелом возрасте. Витамин К в свою очередь усиливает реологические свойства, улучшает текучесть крови, а также способствует обновлению и синтезу клеток.

Врач подчеркнул, что петрушку можно есть не больше 40 граммов в день. Нельзя забывать и противопоказаниях. Петрушку не рекомендуют употреблять пациентам с хроническим гастритом, язвой, патологией желчного пузыря и его притоков. Также может наблюдаться индивидуальная непереносимость и аллергические реакции.

Справка: реологические свойства — свойства материалов и веществ, связанные с текучестью и деформациями. Важнейшими считаются упругость, вязкость, прочность, эластичность и пластичность.



Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.

Ранее мы писали, что врач назвала продукты питания для замедления старения и улучшения пищеварения.

Также мы сообщали, что названы продукты, повышающие риск инфаркта и инсульта.