На витринах «пекинки» не останется: на ужин готовлю этот сытный салат — названия нет, но вкус запомните на века

Пекинская капуста великолепна в любом виде. Нередко хозяйки не знают, что придумать на ужин.

Помощником станет теплый салат с шампиньонами и пекинской капустой. На его приготовление уйдет совсем немного времени.

Для приготовления нужны:

• пекинская капуста — 200−300 гр.;
• крупные шампиньоны — 3−4 шт.;
• луковица — половина;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соевый соус — 2 ст. л.;
• петрушка — 3−4 веточки;
• соль, черный перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шампиньоны нарежьте в виде слайсов. Лук нарежьте в виде полуколец, а пекинскую капусту нашинкуйте.



Разогрейте сковороду и вылейте растительное масло. Шампиньоны необходимо обжарить 3−4 минуты.

Затем добавьте лук и обжаривайте смесь еще 2−3 минуты. Добавьте в смесь пекинскую капусту и долейте соевый соус.

Обжарьте одну минуту, а затем дайте немного остыть будущему салату. Добавьте соль и перец по вкусу.

Присыпьте салат мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали рецепт салата «Нямка».