Июль — самый разгар сезона кабачков. А как известно, самые вкусные кабачки — молоденькие.
Конечно, можно делать оладьи — бессмертную классику. Но на них ассортимент блюд, которые вам понравятся, не заканчивается.
Сегодня мы подготовили для вас рецепт блюда, приготовить которое сможет даже ребенок. Попробуйте — оно отодвинет оладьи на второй план.
Вам понадобится:
кабачки молоденькие — 2 шт.;
мука пшеничная — 2 ст.л.;
крахмал — 1 ст.л.;
яйца — 2 шт.;
соль — 0,5 ч.л.;
черный перец — по вкусу;
растительное масло — для жарки;
чеснок — 1 зубчик;
укроп — 20 г.
Шаг 1
Помойте кабачки, обсушите их и, при необходимости, очистите от кожуры. Если у вас совсем молоденькие — кожуру можно оставить.
Шаг 2
Нарежьте кабачки на кубики. Только не очень мелко.
Шаг 3
Смешайте муку, крахмал и хорошо перемешайте с кабачками. Нужно, чтобы каждый кусочек со всех сторон покрылся мукой и крахмалом.
Шаг 4
Добавляем яйцо туда же и хорошо перемешиваем. Потом сыпем соль и перец, перемешиваем.
Шаг 5
Разогреваем сковороду, добавляем масло. И обжариваем кабачки со всех сторон до золотистого цвета.
Шаг 6
Выкладываем кабачки на блюдо и посыпаем укропом. Все готово.
Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали рецепт закуски из баклажана и перца — обязательно попробуйте приготовить.
Мурманская область
Войти
