Научилась делать этот шоколадный крем — и торты больше не покупаю: с ним любые десерты станут вкуснее

Все чаще магазинные торты содержат пальмовое масло, красители и другие лишние компоненты, которые лишь портят вкус, поэтому лучше готовить десерт самостоятельно. Если вы находитесь в поисках рецепта крема, который подойдет для любых коржей, то у нас есть подходящий вариант.

Ингредиенты:

Шоколад темный — 2 плитки;

сливочное масло — 200 г;

вареное сгущенное молоко — 1 банка;

сливки — 200 мл;

коньяк — 2 чайные ложки.

Подогрейте жирные сливки, добавьте шоколад и дайте ему полностью растопиться. В отдельной емкости взбейте мягкое сливочное масло, после чего добавьте сгущенное молоко и еще раз воспользуйтесь миксером.

В сливочную массу добавьте шоколад со сливками, который уже остыл, а также коньяк. Вновь взбейте до однородности, попробуйте на вкус.

Не добавляйте сахар, так как сгущенное молоко и так сделает вкус идеальным. Накройте крем крышкой или пищевой пленкой, охладите его, только после чего используйте для приготовления тортов.

Крем является универсальным, поэтому он подойдет для любых пирожных и тортов. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали о рецепте крема, который держит форму.