Этот рецепт лепешки с начинкой идеален для завтрака: вкусно, быстро и очень просто. Такой вариант получается очень нежным и аппетитным, а главное, не требует особых кулинарных навыков.
Вам понадобится:
- картофель — 5−6 штук (500 г очищенного, на сковороду 26 см);
- яйца — 2 шт;
- соль — по вкусу;
- начинка — любая на ваш выбор.
Рецепт:
Очистите картофель, затем натрите его на крупной терке. Образующуюся жидкость не сливайте. Посолите по вкусу, при желании добавьте любимые специи. Разбейте в картофельную массу два яйца, хорошенько перемешайте до однородности.
Сковороду с антипригарным покрытием смажьте небольшим количеством масла и разогрейте. Выложите картофельную смесь ровным слоем, слегка прижимая ложкой. Обжаривайте основание блюда на медленном огне, под крышкой, в течение примерно 10 минут. Аккуратно переверните заготовку — для этого удобно воспользоваться плоской тарелкой.
Для придания блюду сочности смажьте верхний слой тонким слоем томатного соуса, добавьте чуть-чуть майонеза. Сверху выложите выбранную начинку: тертый сыр с колбасой, нарезанный помидор, болгарский перец.
Приправьте всё сушёным базиликом либо свежим зеленым луком. Добавьте специи по вкусу. Закройте крышку и доведите до мягкости — обычно требуется еще 10−13 минут, время зависит от толщины основы и особенностей картошки.
Подавайте блюдо горячим, наслаждаясь аппетитной корочкой и ароматной начинкой. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказали, как приготовить компот из арбуза на зиму.
Мурманская область
Войти
