Насыпаю муку в кипящую воду — получаю лепешки-«дутики»: всего 3 ингредиента, а какая вкуснятина

Мало кто знает, что из муки и воды можно в считанные минуты приготовить невероятно вкусные лепешки. Мягкие, полые внутри, но с хрустящей корочкой снаружи, они подойдут хоть к чаю, хоть к супу вместо хлеба. Очень просто и вкусно!

Ингредиенты

• 250 мл воды;
• ½ чайной ложки соли;
• 300 г муки.

Порядок приготовления

Понадобится толстостенная кастрюля или глубокая сковорода. Отмеряем нужное количество продуктов и приступаем к делу.

Шаг 1

Поставьте кастрюлю или сковороду на огонь. Налейте воды, добавьте соль, перемешайте и дайте вскипеть. Выключите огонь и сразу высыпьте в кипяток всю муку. Перемешайте лопаткой. Тесто получится «хлопьями» — это нормально.

Шаг 2

Дайте тесту остыть, после чего замесите его и скатайте в шар. «Хлопья» прекрасно слипнутся между собой. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 20 минут.

Шаг 3

20 минут спустя посыпьте на тесто немного муки и разделите его на 16 частей.

Шаг 4

Каждую часть скатайте в шарик и раскатайте скалкой до диаметра около 10 см.

Шаг 5

Налейте в глубокую сковороду растительное масло (глубина масла в сковороде — примерно 1,5 см). Опустите лепешку в масло и жарьте по 30−45 секунд с каждой стороны. Повторите со всеми раскатанными лепешками.

Тесто при контакте с маслом буквально сразу «раздувается» на глазах. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом слоек с беконом из слоеного теста.