Сезон кабачков в самом разгаре, а это значит, что можно не останавливаться на одних оладьях. Ведь есть еще много рецептов, которые помогут насладиться кабачками, не требуя много времени на их приготовление.
И сегодня мы подготовили для вас один из них. На готовку уйдет минут 10−15, а результат вам так понравится, что вы захотите добавки. А потом еще.
Вам потребуется:
молодые кабачки — 1−2 штуки;
майонез — 200 г;
чеснок — 2 зубчика;
петрушка — пара веточек;
растительное масло рафинированное — 3−4 ст. л.;
мука — ½ стакана;
черный молотый перец — щепотка;
соль — 1 ч. л. без горки.
Шаг 1
Кабачки чистим от кожицы и нарезаем кружочками. Старайтесь нарезать их одной толщины, примерно по половине сантиметра. Так они равномерно прожарятся.
Шаг 2
Смешиваем муку, черный перец и соль. Обваливаем кабачки в этой смеси.
Шаг 3
Разогреваем сковородку, наливаем масло. И обжариваем кабачки с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 4
Снимаем кабачки со сковороды и перекладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Шаг 5
Мелко рубим петрушку, чистим чеснок и пропускаем его через пресс. Смешиваем с чесноком и наносим на кабачки перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали рецепт кабачков в кляре. Готовить быстро, а на вкус — сказка.
Мурманская область
Войти
