На пенсии можно готовить так: рецепт картофельной запеканки с минтаем — никаких часовых «танцев с бубнами»

Многие хозяйки стараются не только приготовить вкусное блюдо, но и сэкономить средства при покупке продуктов.

Именно в этом случае отличным вариантом послужит запеканка с минтаем. Готовить ее одно удовольствие, ведь набор продуктов совершенно простой.

Вам понадобятся:

• Минтай (филе) — 500 гр.;
• картофель — 500 гр.;
• морковь — 250 гр.;
• репчатый лук — 200 гр.;
• растительное масло — 60 мл.;
• сметана (10 или 15%) — 200−250 гр.;
• соль — по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1

Нарезанный кольцами лук обжарьте на сковороде с растительным маслом до умеренной мягкости. Добавьте тертую морковь и тушите 10−15 минут, добавив специи.

Шаг 2

Филе минтая нарежьте на кусочки примерно 2−3 см. Добавьте немного соли и перемешайте.



Шаг 3

Очистите картофель от кожуры. Нарежьте тонкими слайсами.

Шаг 4

Возьмите форму для запекания, смажьте маслом и выложите картофель, подсаливая каждый слой.

Шаг 5

Выложите слой минтая. Присыпьте перцем и немного подсолите.



Шаг 6

Поверх выложите морковь с луком. Верх запеканки смажьте сметаной.

Шаг 7

Закройте форму фольгой и готовьте 40 минут в духовке при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали рецепт запеканки из остатков каши. Ранее мы сообщали рецепт картофельно-мясной запеканки «Харя».