На Пасху хлеб не покупаю — за 30 минут готовлю сама: мягкий, слоистый, но с хрустящей корочкой

Традиционно на Пасху многие хозяюшки стараются подавать к столу только блюда, приготовленные своими руками. Это приносит в дом счастье и удачу.

Мы предлагаем вашему вниманию рецепт домашнего пасхального хлеба. Готовится очень быстро, а результат превзойдет все ваши ожидания. Время приготовления в духовке — 30 минут.

Ингредиенты:



Опара:

• теплая вода — 100 мл;
• сахар — 1 ч. л.;
• сухие дрожжи — 8 г;
• мука — 3 ст. л.

Тесто:

• мука — 500 г;
• соль — 1,5 ч. л.;
• теплая вода — 350 мл;
• постное масло — 30 мл.

Способ приготовления:

Первым делом готовим опару. Для этого в глубокую чашу наливаем теплую воду. Добавляем сахар и дрожжи. Перешиваем при помощи венчика. Накрываем пленкой и оставляем подходить в течение 20 минут.

Затем просеиваем 500 г муки через сито. Смешиваем с опарой.
Добавляем 100 мл воды, постное масло и соль. Даем настояться около одного часа.



Присыпаем стол мукой. Выкладываем на него тесто. Делим его на четыре части. Формируем прямоугольные хлебцы и выкладываем на противень, устланный пергаментной бумагой.

Отправляем хлеб в духовку, разогретую до 200 С на 30 минут. Чтобы он не подгорал, снизу ставим миску с водой.

Хлеб получается очень мягким, вкусным и ароматным. Приятного аппетита!

Ранее мы поделились с вами рецептом простого постного хлеба.