Начала готовить кетчуп — в магазине больше не покупаю: с таким соусом каждое блюдо станет вкуснее

Магазинный кетчуп редко может похвастаться хорошим качеством. Чаще всего такие соусы имеют сомнительный состав.

Опытные садоводы уже давно отказались от покупки кетчупа, ведь они предпочитают готовить его самостоятельно. Автор канала «Идеальный огород» поделился одним из своих любимых рецептов.

Ингредиенты:

Томаты — 5 кг;

лук репчатый — 3 штуки;

уксус столовый — 50 мл;

сахар — 100 г;

соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1. Удалите у томатов плодоножки, нарежьте крупными кусочками. Переложите их в глубокую кастрюлю.

Шаг 2. Почистите лук, измельчите, после чего выложите к томатам. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения.

Шаг 3. После закипания варите томатную массу в течение 25 минут на небольшом огне. Не забудьте добавить сахар, соль и уксус в конце приготовления.

Шаг 4. Готовую массу перетрите через сито, что позволит удалить семена. Переложите кетчуп в стерильные банки и закатайте.

Шаг 5. После остывания храните кетчуп в холодильнике. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали о другом рецепте кетчупа, а также о способе приготовления соуса «Кубанский".