На стол подаём сытный курник: пирог, который готовится легко, а съедается мгновенно

Курник — сытное блюдо, представляющее собой закрытый пирог с разнообразными начинками. Его название связано с тем, что традиционно пирог готовят с курицей. В разных регионах могут добавляться в качестве начинки и другие продукты: рыба, грибы и картофель.

Предлагаем вам приготовить пирог с курицей и рисом. Его можно смело подавать как на завтрак, так и на обед и ужин. Вам не придётся долго возиться с тестом: оно готовится без дрожжей. Пирог получается таким вкусным, что съедается мгновенно.

Ингредиенты:

мука — 500 граммов;

масло сливочное — 200 граммов;

вода — 150 миллилитров;

яйцо — 1 штука (для теста);

соль — 1 чайная ложка;

куриное филе — 500 граммов;

лук — 2 штуки;

грибы (шампиньоны или лесные) — 200 граммов;

рис — 100 граммов;

яйца — 2 штуки (для начинки);

сметана — 3 столовые ложки;

соль, перец (для начинки) по вкусу;

масло растительное для жарки.

Как готовить:
Курицу и рис отварите до готовности в подсоленной воде. Чтобы приготовить тесто, в большой миске смешайте муку с маслом и яйцом. Добавьте соль.

Влейте воду и замесите мягкое тесто. Поставьте его в холодильник на 40 минут.

Курицу нарежьте кубиками. Лук и грибы покрошите и обжарьте на масле.

Яйца для начинки отварите и натрите на крупной тёрке. В большой миске соедините все ингредиенты для начинки. Положите сметану, добавьте по вкусу соль и перец.

Тесто разделите на две части: одна должна быть больше другой. Большую часть раскатайте и выложите на противень.

Выложите начинку и закройте оставшимся тестом. Края пирога защипните.

Отправьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут. Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом простого салата «Милан".