На этот вкусный пирог готова пустить все ягоды из сада — подойдут любые: пеку по-шустрому без миксера

В сезон ягод грех не испечь ароматный ягодный пирог! Предлагаем побаловать себя и близких простым, но невероятно вкусным десертом!

Ягоды для пирога подойдут любые сезонные: идеальны малина, вишня, смородина. Можно также использовать ассорти из ягод.

Ингредиенты:

мука — 120 г;

сливочное масло — 40 г;

молоко — 50 мл;

ягоды (свежие или замороженные) — 200 г;

разрыхлитель — 1 ч.л.;

сахар — 4−5 ст.л.;

кукурузный крахмал — 3 ст.л.

Процесс приготовления

Шаг 1
Для начала ягоды засыпаем 2 ложками сахара и крахмалом. Перемешиваем и оставляем в стороне.

Шаг 2
Для приготовления теста смешайте муку с оставшимся сахаром, разрыхлителем и влейте молоко. Добавьте кусочки сливочного масла и разотрите тесто. Масса должна стать мягкой и пластичной. Иногда приходится добавлять чуть больше муки.

Шаг 3
Отщипните от теста кусочки примерно 2 см и слепите из них лепешки. Примерно одну треть всей массы теста натрите на терке. Все эти действия не требуют точности — делаем все на глаз.

Шаг 4
Керамическую или стеклянную форму для выпечки заполняем ягодами. Накрываем ягоды нашими кусками-лепешками, «щелочки» между ними присыпаем натертой крошкой.

Шаг 5
Отправляем пирог в духовку и выпекаем около 30 минут при 170 градусах. Корочка подрумянилась? Десерт готов!

Подаем его порционно, чуть остудив, в идеале — с шариком мороженого, но и без него получается очень вкусно! Приятного чаепития!

Ранее мы делились рецептом сметанника с ягодами.