Мыть или не мыть: эксперт по питанию рассказала, что грозит людям, которые перед едой не моют бананы

Яблоки, персики, виноград и другие фрукты, которые не надо чистить, мы моем не задумываясь. Оказывается, мыть надо и бананы, а также другие фрукты в несъедобной кожуре.

Пищевой технолог Тамика Симс рассказала журналистам Mirror о том, чем может закончиться пренебрежение мытьём бананов, киви, авокадо и других плодов, кожуру которых снимают перед употреблением в пищу.

По словам эксперта, на кожуре могут находиться возбудители различных заболеваний, которые остаются на приборах, разделочных досках, тарелках, если предварительно не помыть фрукты, пишет «Русская семёрка».



Кишечная палочка, сальмонелла, листерия — вот далеко не полный список возбудителей, которые могут жить на кожуре тех же бананов. А ещё на ней могут быть микроскопические частицы грязи и пестициды.

Последние крайне опасны, так как могут вызывать аллергию, поражать внутренние органы, вызывать рак, нарушать гормональный фон.



Кто в группе риска? Прежде всего люди с хроническими заболеваниями и ослабленным иммунитетом. Также опасности подвергаются пожилые люди, их иммунитет не так хорошо работает из-за возраста. Наконец, важно следить за тем, чтобы дети не брали немытые фрукты. Детский организм крайне восприимчив к различным инфекциям, особенно кишечным.

К слову, просто окатить фрукт водой недостаточно. Если у него шероховатая кожура, как у ананаса, лучше использовать щётку. А с мылом мыть фрукты не рекомендуется. Через поры в кожуре оно может проникнуть внутрь и испортить вкус.



Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.

Ранее «Хибины» писали о том, чем опасны паразиты, живущие в организме кошек, для репродуктивной системы мужчин.