Мяса нужно всего 250 грамм — готовлю макароны по-азиатски: на сковороде получается целая гора сытного ужина за 15 минут

Это блюдо — настоящее спасение, когда хочется сытно поесть без долгой готовки. Его секрет в быстрой обжарке ингредиентов на сильном огне, что сохраняет сочность мяса и хруст овощей. Как пишет автор Дзен-канала «Розовый баклажан», рецепт привезен из Таиланда, где его готовят буквально на каждом углу.

Для приготовления понадобятся:

• макароны — 250 гр;
• мясо — 250 гр;
• репчатый лук — 200 гр;
• морковь — 160 гр;
• болгарский перец — 180 гр;
• чеснок — 1−2 зубчика;
• черный перец — по вкусу;
• карри — ½ ч.л.;
• имбирь — ½ ч.л.;
• кунжут — 1 ч.л.;
• соевый соус — 60−70 мл.

Шаг 1
Мясо нарезают тонкими полосками. Лучше брать говядину, но подойдет и курица, и свинина.



Шаг 2
В хорошо разогретую сковороду наливают растительное масло, выкладывают мясо и обжаривают 2 минуты на сильном огне, постоянно помешивая.

Шаг 3
Добавляют нарезанный полукольцами лук, жарят еще 2 минуты. Затем кладут морковь соломкой, через 2 минуты — болгарский перец.

Шаг 4
Убавляют огонь до среднего, добавляют специи, чеснок, кунжут и соевый соус. Жарят еще 3 минуты, пока соус немного не уварится.



Шаг 5
В конце выкладывают отваренные макароны, посыпают зеленью и перемешивают.

Блюдо получается ароматным, с насыщенным вкусом. Главное — нарезать все заранее, потому что процесс готовки очень быстрый. Попробуйте — и ужин станет настоящим праздником без лишних хлопот!

Ранее мы рассказывали, как приготовить салат из макарон на новый лад: вкусно, быстро и сытно. Также читайте, как правильно солить воду для макарон.