Тесто по этому рецепту подходит для выпечки пирожков с любой начинкой. Оно получится мягким, нежным и воздушным. Тесто делается просто, а работать ним легко и приятно.
Ингредиенты для теста:
картофельный отвар — 600 миллилитров;
прессованные дрожжи — 30 граммов;
соль — 1 чайная ложка;
сахар — 3 чайные ложки;
растопленное сливочное масло — 6 столовых ложек;
мука — 900 граммов.
Приготовление:
Шаг 1.
Отварите картофель до готовности, во время варки воду не солите. Слейте её в миску и остудите.
Шаг 2.
Растворите в отваре сахар. Введите дрожжи и соль. Всыпьте небольшое количество муки и перемешайте.
Шаг 3.
Постепенно введите оставшуюся муку. Замесите тесто, в конце замеса введите растопленное сливочное масло.
Шаг 4.
Накройте тесто плёнкой и поставьте подниматься на час. По истечении времени разомните его руками и дайте подняться ещё раз.
Мягкое эластичное тесто готово. Приятной выпечки!
Ранее мы рассказали, как испечь вкусные мини-пироги с курицей. Также мы поделились рецептом хрустящих чебуреков.
Мурманская область
Войти
