Иногда абсолютно не хочется возиться на кухне. В этом случае всегда выручают лепешки на воде. Каких-то 5 минут, быстрая намазка или пару сосисок — и готов вкусный и сытный ужин.
Ингредиенты:
- Мука — 350 г;
- кипяток — 150 мл;
- холодная вода — 100 мл;
- соль — ½ ч. л.;
- постное масло — 30 мл.
Пошаговая технология приготовления:
Шаг 1. Просеиваем муку через сито в глубокую миску. Добавляем соль.
Шаг 2. Отмеряем 150 мл холодной воды из-под крана. Еще 100 мл моды доводим до кипения.
Шаг 3. Вливаем в муку кипяток. Тщательно перемешиваем. У вас должно получиться полузаварное тесто с небольшими комочками.
Шаг 4. Добавляем оставшуюся воду и замешиваем вручную эластичное тесто. Накрываем его пищевой плёнкой. Даем настояться около 30 минут в тепле.
Шаг 5. Смазываем сверху постным маслом. Через 5 минут формируем из теста длинную «колбаску» и делим ее на несколько равных частей. Каждую скручиваем в шарик и тонко раскатываем.
Шаг 6. Жарим лепёшки на раскаленной сковороде без масла с обеих сторон. О готовности свидетельствует «вздутие» теста и образование в нем воздушных «кармашков». Приятного аппетита!
Ранее мы поделились
рецептом нежной сырной лепешки. А по этой ссылке вы найдете
рецепт сладкой банановой лепешки.
Мурманская область
Войти
