Муж терпеть не мог кабачки, а теперь просит добавки — обалденная «Кабачковая лазанья» — настоящая находка для хозяек

Если думаете, что кабачки — это скучно, попробуйте эту лазанью. Она настолько вкусная, что даже те, кто не любит кабачки, просят добавки. Готовится просто, а результат впечатляет. Рецептом поделился автор Дзен-канала «Вкусный рецепт от Людмилы Борщ».

Ингредиенты:

• кабачки — 2−3 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• сосиски или колбаса — 2−3 шт.;
• чеснок — 1−2 зубчика;
• яйца — 3 шт.;
• сыр моцарелла — 100 г;
• твердый сыр — 100 г;
• петрушка — небольшой пучок;
• лавáш — 2−3 листа;
• специи (хмели-сунели, соль) — по вкусу;
• кунжут — 1 ст. ложка.

Шаг 1
Кабачки помойте и натрите на крупной терке. Если они молодые, кожу можно не чистить.



Шаг 2
Посолите кабачки и оставьте на 15 минут. Потом отожмите лишний сок.

Шаг 3
Болгарский перец порежьте кубиками. Добавьте его к кабачкам.

Шаг 4
Натрите сосиски на крупной терке. Чеснок измельчите на мелкой и отправьте к остальным ингредиентам.

Шаг 5
Вбейте яйца, оставив один желток. Добавьте специи и хорошо перемешайте.



Шаг 6
Форму застелите пергаментом и лавашом. Выложите начинку, разделив её на три части.

Шаг 7
Натрите сыр, смешайте с петрушкой. Выложите сырную смесь на начинку и накройте лавашом. Повторите слои три раза.

Шаг 8
Заверните края лаваша. Взбейте желток с яйцом и смажьте верх. Посыпьте кунжутом.

Шаг 9
Поставьте в разогретую духовку (180°C) на 40−45 минут. Готово! Подавайте горячим — это невероятно вкусно.




Ранее «Хибины» сообщали, как приготовить кабачковый рулет с сыром и овощами.

До этого поделились секретом приготовления пышных беляшей из кабачков.