Морковно-творожный пирог станет вашим любимым десертом — делимся рецептиком

Рецептом делится автор Дзен-канала «Куклы и кухня Марины Еремеевой». Пирог с морковкой и творогом выходит настолько вкусным, что вы сразу захотите приготовить его снова.

Для теста:

• яйца — 2 шт.;
• соль — щепотка;
• мёд или сахар — 80 г;
• сметана — 50 г;
• овсяные хлопья — 130 г;
• разрыхлитель — 2 ч. л.;
• морковь — 300 г;
• цедра лимона — с 1 шт.

Для творожной начинки:

• творог — 350 г;
• яйца — 2 шт.;
• мёд или сахар — 60 г;
• кукурузный крахмал — 30 г;
• ванилин — по желанию.

Шаг 1
Натрите морковь на мелкой тёрке. Добавьте цедру лимона и отложите в сторону.

Шаг 2
В миске взбейте яйца с солью, мёдом и сметаной. Всыпьте овсяные хлопья и разрыхлитель, перемешайте.

Шаг 3
Соедините массу с морковью. Тесто получится густым — это нормально.



Шаг 4
Для начинки смешайте творог, яйца, мёд и крахмал. Добейтесь однородности блендером.

Шаг 5
Застелите форму бумагой. Выложите половину морковного теста, затем всю творожную начинку.

Шаг 6
Сверху распределите оставшееся тесто ложкой. Не страшно, если слой будет неровным.



Шаг 7
Выпекайте 40 минут при 180 °C. Дайте пирогу остыть перед нарезкой.

Пирог получается крупным — около 1200 г. Даже на следующий день он такой же вкусный.

Раньше мы писали про приготовление простого яблочного пирога. А если хочется совсем лёгкое тесто, можно сделать его без яиц и молока.