Мои теперь каждый день просят так готовить: варим на даче вкусный и быстрый суп с тушенкой

Казалось бы, нет ничего проще супа с тушенкой — открыл банку, высыпал в суп и вари. Но нет, чтобы блюдо получилось вкусным, нужно соблюдать ряд правил. Основные назвал Дзен-канал «ГАСТРОНОМ.РУ «

История консервов, которые мы сегодня называем тушенкой, началась еще в эпоху Наполеона благодаря французскому кулинару Николя Апперу. Прошли десятилетия, и некогда армейский продукт занял прочные позиции на домашней кухне. Причина популярности понятна: тушенка удобна, экономна и питательна.

Если в вашем доме есть банка тушенки, вы всегда сможете приготовить быстрое, полезное и вкусное блюдо, которое порадует всю семью. Особенно удобно брать ее на дачу. Чтобы суп из тушенки получился отменным, важно соблюдать несколько простых правил.



Качество продукта

Основное требование — приобретать хорошую тушенку. Покупайте продукцию проверенных производителей, чтобы избежать неприятных сюрпризов.

Экономия жиров



Если тушенка жирная, используйте этот жир для пассировки овощей. Это сэкономит масло и придаст блюду дополнительные вкусовые нотки.

Томление

После приготовления супу необходимо немного постоять — около 12−15 минут. Это позволит блюду раскрыть все оттенки вкуса и аромата. При этом крышку кастрюли не закрывайте полностью, оставьте небольшую щель.



Украшение свежей зеленью

Независимо от выбранного рецепта, добавление свежей зелени при подаче значительно улучшит вкус супа с тушенкой.

Калорийна ли она? Многих интересует этот вопрос. Ориентировочно в стандартной тушенке (обычно говяжьей или свиной) содержится около 200−250 ккал на 100 граммов продукта.

Ранее мы рассказывали рецепт летнего супа с огурцами.