Могут содержать яд: нутрициолог Никитина рассказала, какие три опасности таят в себе настойки на абрикосе и вишне

Домашние настойки могут представлять серьезную опасность для здоровья. Об этом агентству Life.ru рассказала нутрициолог Лариса Никитина.

В первую очередь эксперт напомнила, что чрезмерное употребление любого алкогольного напитка пагубно влияет на здоровье. Однако в случае с домашними настойками Никитина выделила три особых опасности.

Яд из косточек



Такие алкогольные напитки сами по себе являются тяжелыми для поджелудочной железы. Однако более серьезная угроза для жизни и здоровья исходит от настоек на вишне, абрикосе и миндале.

«В их косточках содержится амигдалин — вещество, которое при расщеплении превращается в синильную кислоту — яд. Чем больше косточек вы используете и чем дольше настаиваете напиток, тем опаснее он становится», — отметила врач. Поэтому лучше не использовать косточки в приготовлении настоек.

Инфекции



В условиях домашнего приготовления очень тяжело соблюдать стерильность продуктов и посуды. Поэтому есть вероятность, что в настойку попадут вредные микроорганизмы.

Также Никитина указала на то, что рецепт приготовления играет важную роль. «Рекомендуется использовать проверенные рецепты от профессиональных технологов или гостовские стандарты», — отметила она.

Дозировка



В заключение эксперт напомнила, что настойки нужно пить с осторожностью. Оптимальной дозой будет 30 граммов перед едой.

Ранее «Хибины» рассказывали, от каких напитков стоит отказаться водителям. Даже употребление кваса может привести к серьезным последствиям.