Маринованные помидоры за 30 минут: Итальянская закуска к мясу — даже заливка съедается «на ура»

Лето — пора сладких и ароматных помидоров. Если свежие овощи надоели, можно быстро замариновать их.

Этот итальянский салатик с маринованными помидорами будет готов за полтора часа. Лучшей летней закуски просто не придумать.

Ингредиенты:

• томаты — 3 шт.;
• лук — 1 головка.

Маринад:

• масло оливковое — 2 ст. л.;
• уксус яблочный — ½ ст. л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• петрушка, укроп — по 2 веточки.;
• соль и сахар — по 1/3 ч. л.;
• горчица — ½ ч. л.;
• молотый черный перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Тщательно споласкиваем помидоры. Режем кольцами или дольками, а лук — полукольцами.

В глубокую миску наливаем необходимое количество оливкового масла и яблочного уксуса. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, сахар, солим, перчим. Все тщательно перемешиваем.

«Купаем» подготовленные помидорчики и лук в маринаде. Добавляем мелко нашинкованную зелень. Еще раз перемешиваем. Затем накрываем крышкой и отправляем в холодильник на 30 минут. Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом сладких маринованных помидоров за 2 часа.