Маринованные огурцы «как из банки 80-х»: получаются хрусткие и ароматные — даже рассола не останется

Летом многие хозяйки занимаются заготовками. Очень популярными до сих пор считаются рецепты периода СССР.

Мы предлагаем вам приготовить маринованные огурцы по рецепту «как из банки 80-х». Вам понадобится не так много ингредиентов для этого рецепта.

Вам нужны (расчет на банку 3 л):

• Огурцы мелкие — 1,5 кг.;
• укроп (зонтики) — 3 шт.;
• чеснок — 5 зубчиков;
• лист хрена — 1 шт.;
• дубовый лист — 2 шт.);
• соль — 3 ст. л.;
• сахар — 2 ст. л.;
• уксус 9% — 100 мл.;
• горчичный порошок — 1 ч. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Подготовьте банку. Ее нужно стерилизовать — прокипятите банку 10 минут.

Шаг 2



На дно банки нужно сложить листья хрена и дуба, а также укроп с чесноком. Затем плотно уложите в банку огурцы.

Шаг 3

Вскипятите воду. Добавьте соль с сахаром. Залейте рассол в банку.

Шаг 4

Спустя 10 минут рассол нужно слить. Затем прокипятить его повторно с добавлением уксуса и горчицы в финале. Залейте готовый рассол в огурцы и закройте банку крышкой.



Шаг 5

Переверните банку. В таком виде огурцы необходимо оставить до остывания.

Ранее мы делились еще одним рецептом маринованных огурцов. Кроме того, сообщали рецепт маринованных огурцов по-французски.