Малосольные огурцы за 8 часов без хлопот: не надо ни взвешивать, ни высчитывать

Многие начинающие кулинары боятся ошибиться с количеством ингредиентов и испортить конечный результат. Им можно посоветовать приготовить малосольные огурцы без таких хлопот.

В этом быстром рецепте соли можно добавлять на глаз, рассказал автор блога «Совет да Еда». Огурцы возьмут нужное количество и не окажутся пересоленными.

Для приготовления понадобится:

• огурцы среднего размера — примерно 1,5 кг;
• соль — горсть;
• сахар — 2−3 щепотки;
• укроп — пучок;
• чеснок — 6−7 зубчиков.

Способ приготовления:

Шаг 1



Сперва стоит помыть и подготовить ингредиенты. У огурцов отрезать кончики, укроп мелко нашинковать, а зубчики чеснока раздавить плоской стороной ножа или разрезать на крупные куски.

Шаг 2

В тарелке смешать горсть соли с несколькими щепотками сахара. Огурцы поочередно опустить срезами в полученную смесь и сложить в полиэтиленовый пакет, туда же добавить укроп с чесноком. Если хочется добиться легкой остринки, можно немного поперчить содержимое пакета.



Шаг 3

Пакет тщательно завязать и несколько раз перевернуть, чтобы укроп и чеснок распределились равномерно, а затем отправить в холодильник. Огурцам понадобится не более 8 часов для засолки. Если на вечер намечается застолье, можно потратить утром несколько минут, чтобы обеспечить отличную закуску.

Ранее мы делились выдающимся рецептом окрошки «По-королевски».

Если есть желание приобщиться к азиатской кухне, можно без труда приготовить огуречный салат в восточном стиле.