Сезон кабачков в самом разгаре и пока рано сдаваться, даже если кажется, что кабачками вы наелись на год вперед. Нужно просто приготовить их новым способом.
Сегодня мы поделимся с вами рецептом, который сразу же войдет в список ваших любимых. Стоит только раз попробовать, как кабачки раскроются с совершенно новой стороны.
Ингредиенты:
молодой кабачок — 1 шт.;
яйца — 3 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
соль, перец — по вкусу;
молоко — 50 мл;
растительное масло — для жарки.
Шаг 1
Если шкурка у кабачка тонкая, чистить его необязательно. Нарежьте лук и кабачок кубиками. Лук предварительно почистить надо.
Шаг 2
Вбейте в миску яйца, добавьте молоко, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Потом отправляйте к нему кабачки и жарьте до мягкости.
Шаг 4
Залейте яичную смесь в сковороду и жарьте еще около 5 минут. Потом снимайте с огня и подавайте на стол. Все готово.
Блюдо получается легким, но за счет яиц — очень питательным. И на вкус такое интересное, что даже не нужно чем-то дополнять. Ну разве только рубленной зелени можно добавить сверху. Посыпать для красоты.
Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали еще один интересный рецепт приготовления кабачков. Берите на заметку.
Мурманская область
Войти
