Когда хочется удивить домашних или гостей чем-то необычным, но без лишней суеты — этот рецепт то, что нужно. Луковые блины с морепродуктами получаются настолько ароматными и сытными, что даже не сразу понятно: в них нет мяса! А съедаются за считаные минуты — проверено.
Почему стоит попробовать:
- Необычное сочетание: зелёный лук + кальмары + креветки.
- Бюджетный и быстрый ужин без лишней возни.
- Подходит и на праздник, и на будни.
Что нужно для луковых блинов с морепродуктами:
Для теста:
- яйцо — 2 шт;
- молоко — 250 мл;
- мука — 150 г;
- зелёный лук — пучок;
- соль — щепотка;
- масло растительное — 1 ст. л.
Для начинки:
- кальмары — 200 г (отваренные и нарезанные кольцами);
- креветки — 200 г (очищенные);
- лук репчатый — 1 шт;
- сливки — 100 мл;
- сыр твёрдый — 100 г;
- чёрный перец — по вкусу.
Блины с морепродуктами — недооценённая альтернатива мясным закускам. Богаты белком, легко усваиваются и подходят даже тем, кто следит за фигурой.
Как готовить:
Тесто: Взбить яйца с молоком и солью. Добавить муку, перемешать до однородности. Всыпать мелко нарезанный зелёный лук. Оставить на 10 минут.
Начинка: Обжарить лук до золотистого цвета, добавить морепродукты, тушить 3 минуты. Влить сливки, натереть сыр и подержать на огне ещё пару минут, чтобы расплавился.
Блины: Обжарить как обычные блины. На каждый — щедро класть начинку и сворачивать рулетом или конвертом.
Подача: Можно посыпать свежей зеленью, подавать со сметаной или лимонным соком.
Ранее
делились рецептом солянки за 30 минут.
Мурманская область
Войти
