Обычно для придания сочности в тефтели принято добавлять много лука, но он портит мясной вкус, поэтому лучше заменить продукт другим ингредиентом. Попробуйте добавить в мясное блюдо белокочанную капусту.
Ингредиенты:
Мясной фарш — 600 г;
белокочанная капуста — 200 г;
томатный сок — 500 мл;
соль — по вкусу;
черный молотый перец — по вкусу.
Нашинкуйте капусту, обжарьте в разогретой сковороде с маслом до мягкости. Сделайте фарш или воспользуйтесь уже готовым вариантом.
Переложите капусту к фаршу, добавьте соль и перец. Сформируйте из мясной массы тефтели, выложите их в подготовленную форму.
Залейте шарики из фарша томатным соком, прогрейте духовку до 180 градусов. Готовьте блюдо в течение 45 минут.
Подавайте тефтели с капустой в горячем виде с пюре, макаронами или гречневой кашей. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали о рецепте тефтелей с пармезаном.
Мурманская область
Войти
