Летом совсем не хочется готовить «Шубу» и «Винегрет». Гораздо лучше «зайдет» салат «Чингисхан» со свеклой, черносливом и сыром.
Ингредиенты:
- Свёкла — 2 шт.;
- морковка — 1 шт.;
- филе курицы — 200 г;
- чернослив — 50 г;
- сыр — 50−70 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- грецкий орех — 50 г.
Приготовление:
Отварите морковь и свеклу, почистите и остудите. Натрите овощи по отдельности на крупной терке.
Положите орехи в плотный целлофановый пакет и измельчите при помощи скалке или воспользуйтесь кухонным комбайном. Пропустите чеснок через пресс. Чернослив замочите в воде на четверть часа, а после нарежьте небольшими кусочками.
Твердый сыр натрите на крупной терке. Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до готовности. Остудите.
Сформируйте салат. Для этого выложите его слоями в следующей последовательности: ½ часть свеклы, курица, орехи, морковь, сыр, чернослив, оставшаяся часть свеклы, смешанная с чесноком.
Через каждые 2 слоя промазывайте салат майонезом. Сверху украсьте зеленью и отправьте на час в холодильник. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились
рецептом салата со свеклой и копченой скумбрией