Ленивчики с грибами — моя палочка-выручалочка, когда нужно быстро и вкусно накормить семью

Ленивчики — идеальный перекус, который готовится за 10 минут. Их можно назвать ленивыми пирожками, горячими бутербродами или даже быстрой пиццей. Главное — они получаются сытными, ароматными и очень вкусными. Рецептом поделилась автор Дзен-канала «Готовим с Калниной Натальей».

Для приготовления понадобится:

• грибы — 150−200 гр;
• колбаса — 150 гр;
• лук — 1 шт.;
• сыр — 50 гр;
• картофель — 1 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• батон — 1,5 шт.;
• соль — 1/3 ч. л;
• перец — по вкусу.

Шаг 1
Нарежьте колбасу мелкими кубиками. Подойдет любая колбаса, даже полукопченая.



Шаг 2
Мелко порубите лук. Он добавит сочности и аромата.

Шаг 3
Очистите картофель и натрите его на средней терке. Он сделает начинку более нежной.

Шаг 4
Натрите сыр на крупной терке. Отварите грибы и пропустите их через мясорубку.



Шаг 5
Сложите все в миску, добавьте соль с перцем и разбейте туда яйцо. Тщательно перемешайте до однородности.

Шаг 6
Нарежьте батон ломтиками и выложите на каждый по столовой ложке начинки. Разровняйте ее.

Шаг 7
Разогрейте сковороду с маслом и выложите ленивчики начинкой вниз. Слегка прижмите их и жарьте 2−3 минуты до румяной корочки.



Подавайте сразу, пока они горячие. Но и в холодном виде они остаются вкусными. Это отличный вариант для завтрака или быстрого перекуса.

Ранее «Хибины» сообщали, как приготовить закуску из скумбрии.

До этого поделились секретом приготовления простой намазки на хлеб.