Весной на грядках появляется первый хрустящий урожай — редиска. Эта сочная, яркая красавица не только радует глаз, но и отлично дополняет многие блюда. Особенно на даче, где хочется готовить быстро, вкусно и с пользой. Редиска отлично подходит для лёгких салатов и закусок: она освежает вкус, добавляет блюдам аппетитную остринку и снабжает организм витаминами после долгой зимы.
Почему редиска — идеальный продукт для дачного меню
Редиска богата витамином C, калием, клетчаткой и обладает лёгким мочегонным эффектом. Кроме того, она сочная и нежная — идеальная для быстрого приготовления. На даче, где хочется минимизировать время на готовку и наслаждаться природой, такие продукты — настоящая находка.
Простой и вкусный рецепт:
Салат с редиской, огурцом и зеленью
Этот салат готовится буквально за 10 минут и подходит как для лёгкого обеда, так и в качестве гарнира к шашлыку.
Ингредиенты:
- редиска — 10−12 шт;
- свежий огурец — 1−2 шт;
- молодой зелёный лук — 1 пучок;
- укроп или петрушка — по вкусу;
- сметана или натуральный йогурт — 2−3 ст. ложки;
- соль — по вкусу;
- перец чёрный молотый — по желанию
Как готовить:
- Редиску тщательно промыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками.
- Огурец нарезать полукольцами или соломкой.
- Зелёный лук и укроп мелко порубить.
- Все ингредиенты сложить в салатник, посолить, добавить ложку-две сметаны или йогурта, аккуратно перемешать.
- По желанию приправить молотым чёрным перцем для пикантности.
Совет:
Если хочется чего-то необычного, можно добавить к салату немного свежего укропа и щепотку зёрен кунжута — они отлично дополнят вкус и сделают блюдо ещё ароматнее.
Ранее мы
рассказывали о волшебной намазке
Мурманская область
Войти
