Когда хочется чего-то нежного, легкого и при этом сытного, отличным вариантом будет приготовить салат «Нега». Это простая и изысканная закуска, которая буквально тает во рту и идеально подходит для летнего обеда, праздничного ужина или фуршета.
Готовится «Нега» быстро, не требует экзотических ингредиентов, зато подача и вкус — на уровне ресторана. При желании можно добавить в угощение немного грецких орехов.
Ингредиенты:
- отварная куриная грудка — 350 г;
- свежие огурцы — 400 г;
- чернослив — 100−200 г (по вкусу);
- яйца — 5 штук;
- майонез или сметана — по вкусу;
- соль, специи — по вкусу;
- грецкие орехи (по желанию) — 1−2 столовые ложки.
Как приготовить
Шаг 1
Курицу отварите заранее в подсоленной воде с лавровым листом и специями. Остудите и нарежьте мелкими кубиками или разберите на волокна, как вам больше нравится.
Шаг 2
Яйца сварите вкрутую, остудите и натрите на крупной терке.
Шаг 3
Огурцы вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Если кожица жесткая, лучше ее удалить.
Шаг 4
Чернослив промойте, залейте на 10 минут кипятком, затем обсушите и нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 5
Орехи перед использованием немного подсушите на сухой сковороде и измельчите, но не в «пыль».
Шаг 6
Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, приправьте солью, специями, добавьте майонез или сметану (на ваш вкус). Осторожно перемешайте, стараясь сохранить «воздушность» структуры блюда.
Шаг 7
Поставьте в холодильник на 20−30 минут перед подачей, тогда вкус станет еще ярче. Украсить можно черносливом, зеленью или ореховой крошкой.
Салат «Нега» из тех блюд, которые хочется приготовить снова сразу после того, как исчезнет последняя порция. Приятного аппетита!
А на закуску можете приготовить вкусный рулет из
лаваша с фаршем.
Мурманская область
Войти
