Лето — пора, когда помидоры особенно сочные и ароматные. Но даже они могут заиграть по-новому, если добавить немного азиатской магии. Всего пара ингредиентов — и привычная закуска превращается в блюдо, за которое хвалят, как за ресторанную подачу.
Этот рецепт — находка для жарких дней: всё смешивается за пару минут, не требует готовки и идеально сочетается с мясом, рисом, картофелем или просто ломтем свежего хлеба.
Ингредиенты:
- помидоры — 2−3 шт. (лучше сладкие, мясистые);
- соевый соус — 2 ст. ложки;
- кунжут — 1 ч. ложка (можно слегка обжарить для аромата);
- чеснок — 1 зубчик (мелко натереть или выдавить через пресс)
Приготовление:
Помидоры нарезать крупными дольками или кружочками — как вам нравится. Главное, чтобы они не пустили слишком много сока. В миске смешать соевый соус с чесноком. Для любителей остренького можно добавить щепотку молотого перца чили или каплю лимонного сока.
Полить заправкой помидоры, аккуратно перемешать. Посыпать кунжутом — для вкуса, текстуры и красивого вида. Перед подачей желательно охладить хотя бы 10−15 минут — тогда вкус раскроется ещё ярче. Вместо обычного кунжута можно взять чёрный — он эффектнее смотрится на контрасте с помидорами.
Ранее мы
делились рецептом крабового суфле.
Мурманская область
Войти
