Это блюдо — настоящая находка, если хочется приготовить что-то вкусное, простое и сытное. Лаваш с рыбной начинкой из консервированной сайры, яиц, сыра и зелени подходит как для повседневного перекуса, так и для праздничного стола. Это тот самый случай, когда блюдо делается за считаные минуты, а результат — как из кулинарного журнала.
Ингредиенты:
- армянский лаваш — 100 г;
- яйца — 3 штуки;
- консервированная сайра — 1 банка (200 г);
- твердый сыр — 100 г;
- зеленый лук — 20 г;
- укроп — 20 г;
- майонез — 200 г;
- петрушка — по желанию.
Как приготовить
Сварите яйца вкрутую, дайте остыть и почистите. Натрите их на мелкой терке. Сыр превратите в сырную стружку.
Зеленый лук и укроп промойте и обсушите, затем мелко нарежьте. Сайру разомните вилкой вместе с соком.
Смешайте в миске яйца, сыр, рыбу, зелень и майонез. Хорошо перемешайте, чтобы получилась густая начинка.
Расстелите лаваш, равномерно разложите рыбное наполнение по всей поверхности. Аккуратно сверните его в плотный рулет.
Заверните рулет в пищевую пленку или положите в плотный пакет. Уберите в холодильник на 2,5−3 часа, чтобы он пропитался.
Перед подачей нарежьте рулет порционными кусками и украсьте веточками петрушки по желанию.
Это блюдо удобно брать с собой — на пикник, в дорогу или даже на работу. А на праздничном столе рулет будет смотреться ярко и аппетитно. При этом начинку можно легко адаптировать под себя: добавить больше зелени, заменить майонез на йогурт или использовать другую рыбу. Рулет получается мягким и очень вкусным! Приятного аппетита.
А еще обязательно попробуйте приготовить закуску из
лаваша с фаршем.
Также советуем добавить в кулинарную книгу потрясающий
салат «Нега».
Мурманская область
Войти
