Если в холодильнике лежат куриные окорочка и лаваш — считайте, вкусный обед уже почти готов. Этот рецепт хорош тем, что не требует ни особых усилий, ни дорогих продуктов. Курица получается сочной и мягкой, как будто тушили её в сливках, а лаваш пропитывается ароматным соком, становясь чем-то средним между хлебом и нежной запеканкой.
Рецепт курицы в лаваше:
Ингредиенты:
- куриные окорочка — 1,5 кг;
- лаваш — 1 шт.;
- соль — 1,5 ч. л.;
- сметана — 3 ст. л.;
- горчица — 1 ч. л. (можно острую);
- сок лимона — 2−3 ст. л.;
- растительное масло — 3 ст. л.;
- чеснок — 5−6 зубчиков;
- перец — по вкусу
Как готовить:
Окорочка разрезать на части, можно снять кость. Добавить соль, перец, чеснок (через пресс), сметану, масло, лимонный сок и горчицу. Всё хорошо перемешать и оставить мариноваться минимум на час.
Противень смазать маслом, выложить лаваш, частично уложить второй слой.
Сверху — замаринованная курица, затем накрыть оставшимся лавашем. Смазать поверхность сметаной или маслом, закрыть фольгой. Запекать при 200 °C около часа. В конце по желанию посыпать сыром и допечь 5−10 минут.
Курочка получается невероятно мягкой, лаваш — румяный, пропитанный ароматом специй и сока. А ведь всё готовится из простых ингредиентов и почти без хлопот. Отличный вариант, если хочется чего-то сытного, домашнего, но без стояния у плиты.
Ранее мы
делились рецептом салата из макарон.
Мурманская область
Войти
