Журнал «Работница» был не просто сборником советов — для многих подборки из него полноценно заменяли кулинарную книгу. Рецепты в журнале были несложные и проверенные временем.
Многие помнят вкусности, которые готовили бабушки, и тогда они не задумывались над громкими названиями и не пытались удивить родных редкими продуктами. Зато из самых простых ингредиентов получались настоящие кулинарные шедевры!
Ингредиенты:
- мука — 500 г;
- соль — половина чайной ложки;
- дрожжи свежие — 30 г;
- вода или молоко — 1,5 стакана;
- маргарин — 50 г.
Как приготовить
Шаг 1
Насыпьте муку «горочкой» в глубокую миску, сделайте в середине углубление. В половине стакана теплого молока растворите дрожжи, немного взболтайте и влейте в центр.
Шаг 2
Добавьте в центр чуть муки с краев и немного перемешайте. Добавьте соль. Прикройте салфеткой и оставьте в тепле.
Шаг 3
Когда опара поднимется, влейте оставшееся молоко или воду, растопленный маргарин и замесите тесто. Оно должно быть мягким и податливым. Снова оставьте заготовку подходить.
Шаг 4
Готовое тесто разделите на части, раскатайте в тонкий пласт. Нарежьте фигурно, можно квадратиками, можно треугольниками. Сделайте в каждом несколько проколов вилкой.
Шаг 5
Выложите печенье на противень, заранее смазанный маслом. Выпекайте в разогретой духовке при 200 градусах до румяности.
Это печенье вкусное и само по себе, но особенно хорошо оно «идет» с молоком или чаем. Приятного аппетита!
Также советуем вам попробовать приготовить вкусный
салат с пекинской капустой или
закуску «Жар-птица».
Мурманская область
Войти
