Рецептом делится автор
Дзен-канала «Женский журнал Cook-s». Салат с жареными кабачками получается нежным и сытным. Готовится быстро из простых продуктов. Вкус сбалансированный и приятный.
Для приготовления понадобится:
- кабачок небольшой — 1 шт.;
- помидор — 1 шт.;
- сыр — 50 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- майонез или сметана — по вкусу;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Шаг 1
Кабачок тщательно моют и обсушивают. Если кожура тонкая, её можно не срезать — нарезают овощ дольками.
Шаг 2
Дольки обжаривают на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки. Готовые кабачки выкладывают на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Шаг 3
Остывшие кабачки выкладывают в салатник первым слоем. Их можно слегка измельчить, посолить и добавить пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 4
Помидор режут небольшими ломтиками и выкладывают вторым слоем. Сверху поливают майонезом или сметаной.
Шаг 5
Сыр натирают на мелкой тёрке и посыпают им салат. Перед подачей блюдо украшают свежей зеленью — оно отлично сочетается с укропом или петрушкой.
Этот салат — настоящая находка! Его можно подавать и тёплым сразу после приготовления, и охлаждённым — в любом виде он получается бесподобным. Отлично дополнит любое мясное блюдо, но и сам по себе хорош как лёгкий перекус. Один раз попробуете — и «Кудрявый» прочно поселится в вашем меню! Приятного аппетита!
Кстати, если вам нравятся пикантные закуски, обязательно попробуйте наши
крылышки «Хе" — остро-сладкие, с неповторимым ароматом. А любителям овощных салатов советуем
рецепт с зелёным горошком, морковью и яйцами под оригинальной соево-горчичной заправкой — просто пальчики оближешь!
Мурманская область
Войти
