Кто пробовал салат «Простецкий» — на «Оливье» и не посмотрит: всего 4 ингредиента без варки

Хорошо, когда салат простой, а вкус при этом — божественный. Это как раз такой случай — салат даже так и называется: «Простецкий».

Почему «Простецкий»? Достаточно взглянуть на набор ингредиентов — все предельно просто и варить не нужно. А наличие консервы в составе еще больше облегчает готовку.

Ингредиенты:

• горбуша консервированная — 1 банка;
• лук репчатый — 1 штука;
• морковь — 1 штука;
• шампиньоны — 250 граммов;
• грецкие орехи — горсть;
• майонез — для заправки;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Шампиньоны вымыть и нарезать на кубики или четвертинки. Обжарить в течение 5−7 минут на растительном масле с добавлением соли. Высушивать грибы не нужно — пусть остаются сочными. Переложить в чашку или салатницу и оставить остывать.

Лук и морковь очистить, нарезать полукольцами и тонкой соломкой соответственно. Обжарить на небольшом количестве растительного масла. Оставить остывать.

Горбушу открыть, выложить мякоть на тарелку, размять вилкой. Особенно крупные кости можно вынуть.



Грецкие орехи промыть, слегка обжарить на сковороде и растолочь. Много орехов не нужно — они могут сделать салат сухим.

Приступаем с сборке салата. Первый слой — горбуша, второй — шампиньоны, третий — лук с морковью. Каждый слой промазывается небольшим количеством майонеза, солится и перчится, если нужно.

Сверху салат «Простецкий» посыпается толченным грецким орехом. Можно подавать. Приятного аппетита!

Ранее мы публиковали рецепт салата «Прелесть» с крабовыми палочками.