К шашлыку подаём пряные крапивные лепёшки: разлетаются на ура — заменяют хлеб

Крапивные лепёшки — отличное дополнение к шашлыку. Они получаются пряными, яркими и очень вкусными. Гости будут в восторге от такого необычного блюда. Лепёшки можно есть как в прикуску к шашлыку, макая их в соус, так и завернув в них мясо, сыр, овощи и зелень. Они отлично заменят хлеб.

Ингредиенты:

мука — 400 г;

крапива 200 г;

яйца — 2 шт.;

соль по вкусу;

чеснок — 1 зубчик;

тимьян, базилик по вкусу;

сливочное масло для смазывания лепёшек.

Приготовление:
Крапиву залейте кипятком. Отожмите и измельчите блендером до состояния пюре, добавив чеснок.

Добавьте в массу яйца и соль. Можно добавить тимьян, базилик и другие любимые травы.

Руки смажьте маслом и замесите тесто. Оно должно получиться по консистенции как на пельмени.

Оставьте тесто на полчаса. По истечении времени нагрейте сковороду.

Оторвите от теста небольшие кусочки, сформируйте шарики и раскатайте их в максимально тонкий пласт. Жарьте на сухой сковороде с двух сторон.

Выложите на тарелку и смажьте сливочным маслом. Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом шоколадного пирога на кефире.