Круче шпрот: готовлю мини-тосты с паштетом из копченой скумбрии — вкуснее бутербродов просто нет

Совсем скоро наступит Новый год, а это значит, пора продумывать праздничное меню. Наверняка многие захотят поставить на стол ставшие уже классическими бутерброды со шпротами.

Можно и правда приготовить их, но мы предлагаем обратить внимание на другой рецепт. Это мини-тосты с паштетом из копченой скумбрии. Невероятно вкусная закуска.

Ингредиенты:

• копченая скумбрия — 1 шт.;
• отварная свекла — 1 шт.;
• сливочный сыр — 100 г;
• лимонный сок — 1 ч. л.;
• ржаной багет — 1 шт.;
• укроп — по вкусу;
• черный перец — по вкусу.

Шаг 1. Сначала будем готовить паштет. Очистите скумбрию от кожи, костей и разделайте на кусочки. Предварительно отваренную свеклу натрите на мелкой терке.

Шаг 2 Смешайте скумбрию, свеклу и творожный сыр. Добавьте к ним лимонный сок. И разомните вилкой, чтобы текстура стала однородной.

Шаг 3 Мелко порубите укроп и добавьте к паштету. Туда же всыпьте молотый черный перец. Солить не надо, в рыбе достаточно соли.

Шаг 4 Теперь переходим к тостам. Нарежьте ржаной багет тонкими ломтиками, подсушите их на сковороде или в тостере до образования легкой хрустящей корочки.

Шаг 5 Намажьте паштет на тосты. И сразу же подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Ранее мы публиковали рецепт салата «Загадка» — попробуйте приготовить и его. Отличная альтернатива «Шубе».