Любите крабовый салат, но не хотите переплачивать за крабовые палочки? Попробуйте бюджетную, но не менее вкусную версию. Этот вариант сохраняет привычный вкус салата, но обходится дешевле, а еще получается более натуральным.
Автор Дзен-канала рассказала, чем заменяет крабовые палочки и в чем польза этого особого ингредиента.
Речь идет о минтае. Он доступен в любом магазине и стоит меньше. В его составе нет соевых добавок, как в крабовых палочках. К тому же рыба содержит белок, фосфор и йод. Отварной минтай легко разделяется на волокна, напоминая крабовое мясо.
Ингредиенты:
- филе минтая — 300 г (свежее или замороженное);
- яйца — 4 шт.;
- рис- 100 г (или кукуруза — 1 банка);
- огурцы свежие — 2 шт.;
- майонез — 3−4 ст. л.;
- лимонный сок — 1 ч. л.;
- укроп/зелень — по вкусу;
- соль, перец — по вкусу.
Отварите филе минтая в подсоленной воде 7−10 минут (можно добавить лавровый лист и перец горошком для аромата). Остудите и разберите на волокна вилкой.
Рис отварите до готовности, остудите. Яйца сварите вкрутую и мелко нарежьте.
Огурцы нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез, лимонный сок, соль и перец.
Охладите салат 30 минут в холодильнике. Можно подавать в тарталетках, на тостах или просто в салатнице, украсив зеленью.
Этот салат — отличная альтернатива классическому крабовому. Он дешевле, полезнее и не уступает по вкусу. Попробуйте, возможно, он станет вашим новым любимым рецептом.
Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить
грибной суп с курицей в сливочном варианте — гости будут в восторге.
Мурманская область
Войти
