Обычно в лепешки принято добавлять сыр, зелень или творог, однако они получатся еще более вкусными, если использовать ветчину. Этот ингредиент также сделает блюдо сытнее.
Кто-то готовит лепешки в духовке, но лучше для этой цели использовать сковороду. Так вы потратите меньше времени, при этом выпечка приобретет золотистый оттенок с каждой стороны.
Ингредиенты:
кефир — 2 стакана;
мука — 600 г;
ветчина — 300 г;
сыр — 200 г;
сода — 1 чайная ложка;
соль — 1 чайная ложка;
сахар — ½ чайной ложки;
куриное яйцо — 1 штука.
Способ приготовления:
Шаг 1. Заранее достаньте кефир из холодильника, подождите 20 минут, после чего вылейте его в глубокую емкость. Добавьте соду, соль и сахар.
Шаг 2. Отдельно взбейте куриное яйцо, перелейте к кефиру. Добавьте муку, начните замешивать тесто.
Шаг 3. Дайте настояться тесту при комнатной температуре, разделите его на одинаковые крупные шарики и раскатайте. Ветчину и сыр натрите на терке, выложите начинку на каждую лепешку.
Шаг 4. Защипните края, еще раз раскатайте лепешки. Прогрейте сковороду с маслом, обжарьте тесто на средней температуре до румяной корочки.
Шаг 5. Горячие лепешки смажьте сливочным маслом, дайте немного остыть и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали о рецепте мексиканских лепешек, а также способе приготовления кутабов с зеленью.
Мурманская область
Войти
