Каждая российская хозяйка имеет представление, как выглядит курабье — это песочное печенье обязательно должно содержать сверху джем или варенье. Однако в Турции его готовят иначе.
Для приготовления такого печенья турки обязательно используют изюм и подсолнечное масло, при этом никакого варенья в составе нет. Заинтересованы?
Ингредиенты:
Подсолнечное масло — 150 мл;
куриное яйцо — 3 штуки;
сода — 1 чайная ложка;
мука — 4 стакана;
изюм — 60 г;
сахар — 170 г;
йогурт — ½ стакана;
соль — 1 щепотка;
ванильный сахар — 1 чайная ложка.
Способ приготовления:
Шаг 1. Разбейте яйца в глубокую емкость, добавьте обычный и ванильный сахар, соль, соду. Влейте подсолнечное масло и йогурт.
Шаг 2. Хорошо размешайте полученную массу, начните частями добавлять муку. Тесто должно иметь не слишком густую консистенцию, так как оно будет отсаживаться с помощью кондитерского мешка.
Шаг 3. Промойте изюм, обсушите его и переложите в тесто. Перемешайте массу, после чего выложите ее в кондитерский пакет.
Шаг 4. Застелите противень пергаментной бумагой, отсадите печенье. Прогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 5. Выпекайте курабье в течение 10 минут. После приготовления дайте печенью остыть. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали о рецепте кунжутного печенья, а также о способе приготовления крекеров.
Мурманская область
Войти
