Этот сливово-яблочный пирог придётся по вкусу членам вашей семьи. В нём превосходно сочетаются сочность, нежность и красота. За счёт творожного теста и слив пирог имеет лёгкую кислинку, а запечённые яблоки придают особый аромат.
Ингредиенты для теста:
мука — 200 г;
творог жирный — 150 г;
сливочное масло — 150 г;
сахар — 40 г;
ванильный сахар — 1 ч.л.;
разрыхлитель — 1 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
сливы — 500 г;
яблоки — 500 г;
сахар — 5−6 ст.л.;
крахмал — 2 ч.л.;
сливочное масло — 20 г.
Приготовление:
Шаг 1.
В глубокой миске смешайте творог и сливочное масло. Добавьте сахар и ванильный сахар. Всыпьте разрыхлитель и муку.
Шаг 2.
Перетрите массу руками, пока не получится маслянистая крошка. Замесите мягкое тесто.
Шаг 3.
Выложите тесто по дну формы для выпечки. Поставьте в холодильник.
Шаг 4.
Сливы нарежьте дольками. Яблоки нарежьте тонкими кольцами.
Шаг 5.
Поверх теста выложите сливы. Посыпьте их сахаром и крахмалом.
Шаг 6.
Выложите поверх слив яблоки. Распределите сверху кусочки сливочного масла.
Шаг 7.
Присыпьте яблоки сахаром. Выпекайте при 180 градусах в течение часа.
Шаг 8.
Остудите пирог. Поставьте его на час в холодильник. По истечении времени подавайте к столу. Приятного чаепития!
Совет. Сливу можно заморозить и использовать для выпечки и приготовления компотов. Очистите фрукты от косточек и порежьте на произвольные небольшие кусочки. Обваляйте их в сахаре, выложите на противень и отправьте в морозилку на пять часов. По истечении времени пересыпьте в пакет и поставьте в морозилку.
Ранее мы поделились рецептом творожного пирога на сковороде. Также мы рассказали, как приготовить простой десерт к чаю.
Мурманская область
Войти
