Когда собирать урожай в августе: секреты лунного календаря для идеальных заготовок на зиму

Многие дачники замечали: одни помидоры стоят всю зиму как свежие, а другие быстро портятся. Дело не только в сорте или погоде. Луна действительно влияет на растения. Когда она растет, соки поднимаются вверх к плодам. Они становятся сочнее и слаще. Когда луна убывает, соки уходят к корням. Плоды получаются плотнее и дольше хранятся.

В какие дни лучше собирать помидоры и фрукты

Помидоры, огурцы, яблоки и сливы лучше рвать, когда луна растет или в полнолуние. В это время они самые сладкие и сочные. Хотите угостить соседей красивыми помидорами? Сорвите их именно в эти дни. Они будут яркими, вкусными и долго не завянут.



Картошка и морковка любят убывающую луну

А вот корнеплоды наоборот. Картофель, морковь, свеклу и лук лучше копать, когда луна убывает. В это время они содержат меньше воды и не гниют при хранении. Бабушки говорили: «Копай картошку после полнолуния». Они были правы — такая картошка пролежит до весны без проблем.

Как луна помогает в консервировании

Банки с огурцами иногда взрываются, а иногда стоят годами. Секрет в том, когда их закатывали. Соленья и маринады делайте на убывающей луне. Овощи получатся хрустящими и крепкими. А варенье и компоты лучше варить на растущей луне. Тогда фрукты отдадут весь свой аромат и сладость.

Время дня тоже важно



Лучше всего собирать урожай утром, когда роса уже высохла, но солнце еще не припекает. Плоды за ночь остыли и набрались сил. Они будут свежими и упругими. Если собираете вечером, делайте это до захода солнца. Ночной урожай хранится хуже.

Старые приметы работают и сегодня

Наши прадеды знали толк в заготовках. Они никогда не собирали урожай в дождь — мокрые овощи быстро портятся. Не делали заготовки в новолуние — банки часто «взрывались». Современная наука объясняет эти приметы изменениями давления и влажности воздуха. Получается, старики были правы.

Что делать с августовским урожаем

Август — горячая пора для дачника. Все созревает одновременно. Главное правило: не ждите полной спелости, если планируете консервировать. Чуть недозрелые помидоры и огурцы лучше держат форму в банке. А для еды берите самые спелые и сладкие — их луна наполнила соками.



Составьте план заготовок заранее

Посмотрите в лунный календарь на август и отметьте лучшие дни. Когда убывающая луна — планируйте соленья и сушку. Когда растущая — варите варенье, и делайте соки. Так вы успеете переработать весь урожай и получите качественные заготовки, которые порадуют зимой.

Недавно «Хибины» рассказывали, какие знаки разбогатеют в августе. А еще раньше — кто начнет август с глобальных перемен.