Если любые блюда из яиц на завтрак уже приелись, а также не хочется кашу, то можно попробовать приготовить быстрые, аппетитные и мягкие яичные конверты с сыром и колбасами. Всего пара шагов и получается вкуснейшее блюдо. Оно идеально для завтрака, ланча или скорого ужина.
Состав
- яйца — 4 шт.;
- колбаса — 130 гр.;
- сыр твердых сортов — 100 гр.;
- растительное масло для жарки.
Как готовить
Натираем на терке колбасу и сыр. Разбиваем яйца в глубокой посуде и перемешиваем их вилкой до однородной консистенции.
Разогреваем сковороду, слегка смазываем маслом. Наливаем небольшое количество взбитой яичной массы, равномерно распределяем ее по поверхности. Обжариваем до готовности.
Осторожно переворачиваем блин, кладем в центр немного тертого сыра и колбасы. Начинаем складывать блин в конверт. Сначала загибаем боковые стороны, затем заворачиваем нижний и верхний края к центру и прижимаем лопаткой для фиксации формы.
Переворачиваем конверт и жарим его 30 секунд с обратной стороны. Также поступаем с остальными яйцами и начинкой.
В итоге получается 4 конвертика. По желанию можно подровнять края, украсить мелко нарезанной зеленью и подавать. Приятного аппетита!
Ранее сообщалось про рецепт простого и вкусного
летнего рагу с грибами — пальчики оближут все.
Мурманская область
Войти
