Когда дома есть молоко, сразу же готовим домашний сыр ленивым способом — домашние будут в восторге

Кажется, что сыр приготовить сложно. На самом деле, если есть молоко, зелень и паприка, то проще нет ничего.

Необходимые продукты

• молоко — 1 л.;
• кефир — 1 л.;
• яйца — 3 шт.;
• соль — 3 ч. л.;
• свежая зелень, паприка вкусу.

Как готовить

Шаг 1
Наливаем молоко и кефир в кастрюлю. Доводим до кипения.

Шаг 2
В отдельной тарелке взбиваем яйца с солью. Затем добавляем эту смесь в кипящую молочную основу.



Шаг 3
Варим, мешаем примерно минут 7, пока не начнется отделение сырной массы от сыворотки.

Шаг 4
Выгружаем полученную сырную массу на марлю, сложенную в несколько слоев. Добавляем мелко нарезанную зелень и копченую паприку к сырной массе. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 5
Заворачиваем сыр в марлю и убираем под пресс на 4 часа, чтобы он приобрел желаемую плотность и форму.



Затем пробуем. Приятного аппетита.

Ранее сообщалось про сырное суфле. Также стало известно про рецепт лепешки с сыром.