Повидло из клубники имеет весьма однородную консистенцию, поэтому оно отлично подойдет не только для чая, но и приготовления выпечки и других десертов. Приготовить его очень просто, так как потребуется минимальное количество ингредиентов.
Кто-то добавляет в повидло желатин, пектин, но можно сделать его и без этого. Для рецепта подойдет только свежая клубника.
Ингредиенты:
Клубника свежая — 600 г;
сахар — 400 г;
сок лимона — 1 столовая ложка.
Способ приготовления:
Шаг 1. Для рецепта лучше всего использовать мягкие ягоды, которые уже плохо держат форму. Обычно они являются самыми сочными и сладкими. Промойте клубнику от загрязнений, удалите плодоножки.
Шаг 2. Переложите ягоды в глубокую емкость, добавьте сахар и лимонный сок. Сразу взбейте клубнику с помощью блендера до состояния однородного пюре.
Шаг 3. Перелейте пюре в кастрюлю, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите повидло в течение 20 минут, не забывайте постоянно его помешивать.
Шаг 4. Готовое повидло станет густым, что свидетельствует о необходимости выключить огонь. Подготовьте чистые банки, перелейте десерт и дождитесь полного остывания.
Шаг 5. Повидло храните в холодильнике, после охлаждения оно приобретет еще более густую консистенцию. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали о рецепте сливочного пюре из яблок, а также о способе приготовления малинового варенья.
Мурманская область
Войти
