Кладезь полезных веществ: диетолог рассказала о преимуществах чернослива

Чернослив и слива — две ягоды, которые часто встречаются на кухне.
Кто-то предпочитает чернослив, и на это есть свои причины.
Диетолог Елена Соломатина рассказала об основных свойствах, отличающих чернослив.

Прежде всего стоит отметить, что чернослив — это сушёная слива, в которой большая часть воды удалена. Благодаря этому в черносливе концентрируются питательные вещества, особенно витамины К и С.

Ягода улучшает пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки, обладает мягким слабительным эффектом и способствует укреплению костей. К тому же, чернослив отличается низким содержанием сахаров.



В черносливе содержатся антиоксиданты, защищающие клетки от повреждений свободными радикалами. Это снижает риска развития серьёзных заболеваний и замедляет процессы старения.

Помимо этого, чернослив удобен в использовании: его можно брать в дорогу, на работу или в спортзал как перекус. Сушеную сливу рекомендуют добавлять в каши, йогурты, выпечку, десерты и салаты.
Таким образом, чернослив оказывается универсальным и даже незаменимым ингредиентом для множества блюд.

Другое преимущество чернослива заключается в возможности его длительного хранения. Сушёные фрукты могут храниться гораздо дольше свежих, не теряя при этом своих питательных свойств. Это особенность становится наиболее значимой для жителей северных регионов.



Чернослив является не только лакомством, но и сытным и — главное — полезным перекусом. В тоже время, несмотря на все преимущества сухофрукта, свежие фрукты также важны для здоровья и неотъемлемы в правильном рационе.

Ранее «Хибины» сообщили, какие необычные блюда можно приготовить из черешни.